Ziel des Versuchs: Dieser Versuch zeigt eine Farbreaktion mit Weinsäure. Diese wird durch Wasserstoffperoxid zu einer Endiol-Verbindung oxidiert. Zusammen mit der Eisen(III)-chloridlösung ergibt sich eine violette Färbung.
| Thema: Reaktion von Säuren und Basen mit Metallen und Nichtmetallen | Tags: Oxidation, Reduktion | Klassenstufen: 9-10 | Versuchsart: LV |
Materialien
Reagenzglas, Reagenzglasklammer, Reagenzglasständer, Pipette, Spatel
Chemikalien
Weinsäure, Wasserstoffperoxid, verdünnte Natronlauge, Eisen(III)-chloridlösung, dem. Wasser
| Gefahrstoff | H-Sätze | P-Sätze | GHS |
|---|---|---|---|
| Weinsäure | H315-H319-H335 | P261-P305+P351+P338 |  |
| Wasserstoffperoxid 30% | H302-H318 | P280-P305+P351+P338 |  |
| Natronlauge 1 M | H314 | P280-P301+P330+P331-P305+P351+P338-P309+P310 | |
| Eisen(III)-chlorid-6-H2O | H290-H302-H315-H318 | P280-P305+P351+P338 | |
Durchführung
Eine Spatelspitze Weinsäure wird in 1 mL dem. Wasser im Reagenzglas gelöst. Anschließend werden nacheinander je fünf Tropfen Eisen(III)-chloridlösung und Wasserstoffperoxid-Lösung sowie 6 mL der verdünnten Natronlauge hinzugetropft.
Beobachtung
Nach Zugabe der Natronlauge färbt sich die gelbe Lösung schnell violett.
Deutung
Durch die Natronlauge wird die Lösung alkalisch. Unter diesen Bedingungen oxidiert das Wasserstoffperoxid die Weinsäure zu einer Endiol-Verbindung. Diese bildet mit Eisen(III)-Ionen eine violette Verbindung.
Entsorgung
Die Entsorgung der Lösung erfolgt im Behälter für anorganische Stoffe.
Anmerkungen & Unterrichtsanschlüsse: Dieser Versuch bietet eine einfach durchzuführende Möglichkeit, eine Farbreaktion mit Säuren zu zeigen. Eisen(III)-chlorid bildet auch mit anderen Verbindungen farbige, nicht nur violette, Komplexverbindungen.
Literatur
H. Schmidkunz, Chemische Freihandversuche – Band 2, Aulis, 2011, S. 323.
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