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• Thema: Naturstoffe (Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße)×

• SV Biuret-Probe

  In diesem Versuch wird die Peptidbindung der Proteine nachgewiesen. Als Vorwissen benötigen die SuS Kenntnisse über die Peptidbindung, die einzelne Aminosäuren verknüpft, und über Grundlagen der Komplexbildung.

  Thema: Naturstoffe (Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße) Klasse: 11-13 Hendrik Schöneich

  Nachweis Peptidbindung · Nachweis Proteine

  
• LV Iod-Probe

  In diesem Versuch wird die Entfärbung des dunkelblauen Iod-Stärke-Komplexes zum Nachweis von reduzierenden Zuckern angewendet. Die SuS benötigen Vorwissen über den Iod-Stärke-Nachweis, Gleichgewichtsreaktionen und Säure-Base-Reaktionen …

  Thema: Naturstoffe (Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße) Klasse: 11-13 Hendrik Schöneich

  Iod-Stärke · Nachweis reduzierende Zucker