Chromatographie - Enthalten grüne Blätter Farbstoffe
von Sebastian Gerke
Ziel des Versuchs In diesem Versuch geht es darum, mittels chromatographischer Auftrennung zu untersuchen, ob grüne Blätter verschiedene Farbstoffe enthalten.
Vorbemerkung
In diesem Versuch geht es darum, mittels chromatographischer Auftrennung zu untersuchen, ob grüne Blätter verschiedene Farbstoffe enthalten.
Materialien
Petrischale, Bleistift, Pistel, Mörser, Bechergläser, Uhrglas, Petrischale, Spinat (oder Ähnliches), Kreide, Sand
Chemikalien
Ethanol, Pethrolether (40°C - 60°C)
Gefahrstoffe
| Gefahrstoff | H-Sätze | P-Sätze | GHS-Piktogramme |
|---|---|---|---|
| Ethanol | H225, H319 | P210, P240, P305+P351+P338, P403+P233 |
|
| Petrolether 40-60°C | Nicht in der Gefahrstoffliste enthalten – bitte selbst nachschlagen. | ||
Durchführung
Ein Stück Tafelkreide wird für 15 Minuten bei 120°C in den Trockenschrank gelegt. Etwa 4 g Spinat werden grob zerkleinert, mit 3 mL Ethanol und Sand in den Mörser gegeben und zu einem Brei zerkleinert. Mit 10 mL Petrolether wird der grüne Blattfarbstoff extrahiert und in die Petrischale gegossen. Die getrocknete Kreide wird so lange in dem grünen Sud belassen, bis die Grüne Farbe ca. 1 cm in die Kreide eingezogen ist. Danach stellt man die Kreise in ein Becherglas, das am Boden mit Petrolether bedeckt ist und deckt es mit einem Uhrglas ab. Sobald die Auftrennung groß genug ist, kann die Kreide zum Trocknen herausgenommen werden.
Beobachtung
Im Kreidestück ist eine Auftrennung des dunkel grünen Blattfarbstoffes in andere Farben (hell grün, gelb) zu beobachten.
Deutung
Da sich der dunkelgrüne Blattfarbstoff in weitere Farben aufgetrennt hat, besteht er offenbar nicht nur aus einer Farbe sondern aus einem Gemisch von verschiedenen Farben.
Anmerkungen & Unterrichtsanschlüsse
Literatur
Barke, H. D., Dehnert, K., & Jäckel, M. (1992). Chemie heute - Sekundarbereich I Ausgabe A. Hannover: Schroedel.