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In Gruppenarbeit können SuS den Schmelzpunkt von Stearinsäure, die in abgewandelter Form auch in Kerzen enthalten ist bestimmen. Die Stearinsäure wird im Wasserbad zum Schmelzen gebracht, um anschließend die Erstarrungstemperatur zu …
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Wasser wird unter Rühren auf einer Heizplatte bis zum Sieden erhitzt. Dabei wird die Temperatur in Abständen von einer Minute gemessen.