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Der Versuche zeigt die Elektrolyse von Wasser. Die Ablaufenden Reaktionen werden hierbei mittels des Universalindikators Rotkohlsaft veranschaulicht.
In diesem Versuch werden durch die Elektrolyse in einer Kartoffel mit Kupferelektroden Nachweisreaktionen zu den verschiedenen Produkten thematisiert.