Ziel des Versuchs: Dieser Versuch demonstriert den Verdunstungsvorgang anhand von Methanol und Ethanol
| Thema: Alkohole und deren Eigenschaften | Tags: Verdunstung, Wärmeentzug, Alkohol | Klassenstufen: 9-10 | Versuchsart: SV |
Materialien
Thermometer, Filterpapier, Pipetten
Chemikalien
Methanol, Ethanol (96%iger)
| Gefahrstoff | H-Sätze | P-Sätze | GHS |
|---|---|---|---|
| Methanol | H225-H331-H311-H301-H370 | -- |    |
| Ethanol 98% | H225 | -- | |
Durchführung
Der Versuch wird zweimal durchgeführt: Zuerst mit Methanol, dann mit Ethanol.
Ein Filterpapier wird einige Male um das Vorratsgefäß der Thermometerflüssigkeit gewickelt und die Temperatur wird notiert. Anschließend wird 1 mL Alkohol mit einer Pipette auf das Filterpapier gegeben. Die Temperatur wird über einige Minuten gemessen.
Beobachtung
Die Temperatur sinkt sowohl nach dem Auftragen des Methanols als auch beim Ethanol, wobei das Methanol die Temperatur stärker absinken lässt.
| Zeit [min] | TemperaturMethanol [°C] | TemperaturEthanol [°C] |
|---|---|---|
| 0 | 24 | 26 |
| 1 | 18 | 19 |
| 2 | 14 | 16,5 |
| 3 | 8 | 15,2 |
| 4 | 7 | 14 |
Deutung
Alkohole wie Methanol und Ethanol verdunsten sehr schnell bei Zimmertemperatur, d.h. weit unterhalb ihres Siedepunktes (Methanol siedet bei 64,7°C und Ethanol bei 78,4°C). Für die Verdunstung wird Wärme benötigt, die der Umgebung entzogen wird. Mit dem Thermometer kann der Entzug der Wärmeenergie beobachtet werden: Die Temperatur sinkt.
C2H5OH(l) → C2H5OH(g)
Entsorgung
Das Filterpapier kann im Hausmüll entsorgt werden.
Anmerkungen & Unterrichtsanschlüsse: Für den Versuch „Mit Alkohol wird es kalt“ kann zur Verdeutlichung des Verdunstungseffekts des Alkohols Wasser statt Methanol verwendet werden. Der Versuch kann am Ende der Unterrichtseinheit durchgeführt werden.
Literatur
H. Schmidkunz, W. Rentzsch, Chemische Freihand Versuche. Band 2, Aulis Verlag, Auflage 2011, Seite 311
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