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• Thema: Nährstoffe×

• LV Alternativer Glucosenachweis

  Dieser Versuch soll eine alternative zu den üblichen Glucosenachweisen darstellen. Dazu wird die oxidierende Wirkung von heißem Kupferoxid genutzt um die Aldehydgruppe der Glucose zu oxidieren.

  Thema: Nährstoffe Klasse: 11-13 Tobias Piotrowski

  Glucose · Kupferoxid · Nachweis · Oxidation

  
• LV Fehling-Probe

  Dieser Versuch besteht aus zwei Arbeitsschritten. Zuerst erfolgt das Herstellen von Lösungen aus Zuckerhaltigen Lebensmitteln. Anschließend werden diese Lösungen mit der Fehling - Probe untersucht, dabei wird Wasser als Blindprobe …

  Thema: Nährstoffe Klasse: 5-6 Maximilian Konrad

  Nachweis · Nachweisreaktion · Zucker