Ziel des Versuchs: Zitronensaft und Essig reagieren sauer und sind SuS aus dem Haushalt bekannt. Sie sind in der Lage Mamor und Eierschalen aufzulösen. Die Reaktion, die dabei abläuft, kann im Unterricht als Beispiel für eine Säure-Base-Reaktion genutzt werden.
| Thema: Saure und alkalische Substanzen im Haushalt | Tags: Marmor, Eierschalen, Kalk, Zitronensaft, Essig | Klassenstufen: 9-10 | Versuchsart: SV |
Materialien
Uhrglas, Becherglas
Chemikalien
Zitronensaft, Essig, Marmor, rohes Ei
Durchführung
a) Ein Marmorstück wird auf ein Uhrglas gelegt und mit einigen mL Zitronensaft oder Essig übergossen.
b) Ein Ei wird in ein mit Essig gefülltes Becherglas gegeben.
Beobachtung
Am Marmor, sowie an der Eierschale bilden sich Gasbläschen.
Deutung
Marmor besteht ebenso wie Eierschalen aus Calciumcarbonat. Dieses reagiert mit der Essigsäure (im Essig) oder mit der Citronensäure (im Zitronensaft) zu Calciumacetat bzw. dem Cacliumdicitrat-Komplex. Zusätzlich entsteht jeweils Wasser oder Kohlenstoffdioxid.
Entsorgung
Das Marmorstück kann wieder verwendet werden. Der Rest kann im Haushaltsmüll entsorgt werden.
Literatur
[6] A. van Saan, 365 Experimente für jeden Tag, moses, 4. Auflage, 2009, S. 157.
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