Ziel des Versuchs: Der Versuch zeigt den Nachweis einer Arrheniussäure
| Thema: Von Arrhenius zu Brönstedt II | Tags: Arrhenius, Säure, pH-Wert | Klassenstufen: 9-10 | Versuchsart: SV |
Materialien
Uhrglas, Spatel, Indikatorpapier
Chemikalien
Citronensäure, dest. Wasser
| Gefahrstoff | H-Sätze | P-Sätze | GHS |
|---|---|---|---|
| Citronensäure-1-H2O | H318 | P280-P305+P351+P338-P309+P310 |  |
Durchführung
Zunächst wird ein Spatel Zitronensäurepulver auf das Uhrglas gegeben und mit Indikatorpapier auf den pH-Wert untersucht. Anschließend wird das Pulver in dest. Wasser gelöst und wiederum mit dem Indikatorpapier untersucht.
Beobachtung
Das Pulver färbt das Indikatorpapier nicht. Erst die Lösung zeigt ein rotes Indikatorpapier an.
Deutung
Nach Arrhenius sind Säuren Stoffe, die in wässrigen Lösungen H+-Ionen bilden. Diese Reaktion bestätigt der Versuch:
C5H7O5-COOH(s) + H2O(l) → C5H7O5-COO-(aq) + H+(aq)
Die H+-Ionen werden durch das Indikatorpapier nachgewiesen.
Entsorgung
Die Lösung kann in den Abfluss entsorgt werden.
Anmerkungen & Unterrichtsanschlüsse: Der Versuch eignet sich im Unterricht zur Bestätigung des Säure-Base-Konzeptes nach Arrhenius. Den SuS sollte das Konzept bekannt sein.
Literatur
Munder, J.. (2010): Vergleich der Säure-Base-Konzepte von Arrhenius und Brönstedt anhand von Beispielen, abrufbar unter: http://daten.didaktikchemie.uni-bayreuth.de/umat/broensted_arrhenius/ broensted_arrhenius.htm, eingesehen am 14.8.14.
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