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Mittels der Biuret-Reaktion wird nachgewiesen, ob das jeweilige Lebensmittel Eiweiß enthält.
… r Massenzunahme bei steigenden Volumen von Wasser, Ethanol, Apfelsaft und Speiseöl untersucht.
… soll mittels einer Redox-Titration die Menge des Zuckers in Apfelsaft bestimmt werden