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• SV Bestimmung des Fettgehalts in Chips und Schokolade

  In diesem Versuch wird der Fettgehalt in Chips und Schokolade bestimmt.

  Thema: Naturstoffe (Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße) Klasse: 11-13 Hendrik Schöneich

  Fettgehalt Lebensmittel

  
• LV Quantitative Analyse von Schokolade

  Der Versuch untersucht die verschiedenen Bestandteile von Schokolade.

  Thema: Nährstoffe und Nahrungsmittel Klasse: 5-6 Annika Nüsse

  Nachweisreaktion · Schokolade

  
• LV Woraus besteht Schokolade?

  Bei dem Versuch wird Fett und Zucker aus Schokolade abgetrennt und ihr Anteil an der Schokolade gemessen.

  Thema: Verfahren zur Stofftrennung Klasse: 5-6 Denise Heckmann

  Extraktion · Filtration

  
• GP Langprotokoll ungeprüft

  Protokoll mit zwei Lehrer- und zwei Schülerversuchen

  Thema: Naturstoffe (Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße) Klasse: 11-13 Hendrik Schöneich

  Fettgehalt · Nachweis Proteine · Nachweis reduzierende Zucker