Unterscheidung von Ketonen und Aldehyden
von Anne Steinkuhle
Ziel des Versuchs Ketone und Aldehyde verfügen beide über eine Carbonygruppe, wobei diese bei den Aldehyden endständig ist und bei Ketonen nicht. Zur Unterscheidung der Stoffklassen können Aldehyde durch spezifische Nachweisreaktionen wie die Fehlingprobe und die Tollens-Probe nachgewie-sen werden.
Vorbemerkung
Materialien
Chemikalien
Gefahrstoffe
| Gefahrstoff | H-Sätze | P-Sätze | GHS-Piktogramme |
|---|---|---|---|
| Kupfer(II)-sulfat-5-H2O | H302, H319, H315, H410 | P280, P273, P302+P352, P305+P351+P338, P309+P311 |
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| Kaliumnatriumtartrat-4-H2O | – | – | – |
| Natriumhydroxid | H314 | – |
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| Ammoniaklösung 5 - 10% | H314, H335, H400 | – |
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| Silbernitratlösung 0,1 M | H315, H319, H410 | P273, P305+P351+P338, P501 |
|
| Aceton | H225, H319, H336, EUH066 | – |
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| Acetaldehyd | H224, H351, H319, H335 | – |
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| Wasser | – | – | – |
Durchführung
Durchführung 1: In einen Zylinder werden je 20 mL Wasser und Aceton gegeben und miteinander vermengt. Danach werden 5 g Natriumchlorid hinzugegeben und der Zylinder kräftig geschüttelt.
Durchführung 2: 5 mL Silbernitrat und 0,5 mL Natronlauge werden in einem Reagenzglas gemischt und solange mit Ammoniak versetzt, bis sich der Niederschlag gerade wieder löst. Dann wird die Lösung auf zwei Reagenzgläser aufgeteilt und mit 1 mL Acetaldehyd (alternativ: Glucose) und Aceton versetzt.
Beobachtung
Beobachtung 1: Die Fehling-Lösung, der Acetaldehyd zugesetzt wurde, färbt sich orange-rot, während sich die Farbe bei Zugabe von Aceton nicht ändert.
Beobachtung 2: Bei Zugabe von Acetaldehyd bildet sich ein deutlicher Silberspiegel aus, während bei Zugabe von Aceton keine Veränderung zu erkennen ist.
Abbildungen
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Fehling-Probe bei Zugabe von Acetaldehyd (links) und Aceton (rechts). -
Tollensprobe bei Zugabe von Acetaldehyd (links) und Aceton (rechts).