Nichts geht verloren
von Christian Köhler
Ziel des Versuchs Die SuS lernen, das in Wasser gelöste Stoffe nicht "verschwinden", sondern immer noch im Wasser vorhanden sind und zurückgewonnen werden können.
Vorbemerkung
Ziel dieses Versuches ist es, vor allem bei Schülern der 5. Klasse der Fehlvorstellung vom „Verschwinden“ eines Stoffes, den man nicht mehr sehen kann, entgegenzuwirken. Kochsalz wird in Wasser gelöst, anschließend werden Salz und Wasser durch Eindampfen wieder getrennt. Das Konzept des Lösens von Stoffen in Wasser sollte auf einem grundlegenden Niveau bekannt sein.
Materialien
Becherglas (100 mL), Uhrglas, Gasbrenner, Dreifuß, Spatel
Chemikalien
Wasser, Kochsalz (NaCl)
Gefahrstoffe
| Gefahrstoff | H-Sätze | P-Sätze | GHS-Piktogramme |
|---|---|---|---|
| Wasser | – | – | – |
| Natriumchlorid | – | – | – |
Durchführung
Vor den Augen der SuS wird eine Spatelspitze Kochsalz in ein Becherglas (100 mL) gegeben. Anschließend wird aus einer Spritzflasche Wasser hinzugegeben, bis kein Feststoff mehr im Glas zu sehen ist. Dann wird das Glas mit einem Uhrglas teilweise abgedeckt und mithilfe eines Gasbrenners zum Sieden gebracht, bis fast alles Wasser verdampft ist. Der Versuch kann als Vergleichsexperiment mit reinem destilliertem Wasser wiederholt werden.
Beobachtung
Sobald fast das gesamte Wasser verdampft ist, bleibt ein weißer Feststoff im Becherglas zurück. Dampf strömt aus der Öffnung zwischen Uhrglas und Becherglas aus und eine farblose Flüssigkeit kondensiert an der Unterseite des Uhrglases. Im Vergleichsexperiment mit destilliertem Wasser kommt es ebenfalls zur Dampfbildung und Kondensation, allerdings bleibt kein Feststoff im Becherglas zurück.
Abbildungen
-
In der fast vollständig eingedampften Kochsalzlösung bleibt nach verdampfen des Wassers das zuvor gelöste Kochsalz als weißer Feststoff zurück.
Deutung
Das Kochsalz ist nicht "verschwunden", als es ins Wasser gegeben wurde. Es hat sich gelöst, sodass sich in der farblosen Lösung neben Wasserteilchen auch das gelöste Kochsalz befand. Durch Verdampfen des Wassers konnten Salz und Wasser wieder getrennt werden, da Wasser einen viel niedrigeren Siedepunkt als Kochsalz hat.
Entsorgung
Die Entsorgung erfolgt über den Abfluss.
Anmerkungen & Unterrichtsanschlüsse
Literatur
B. Lippold, www.chemie.de/lexikon/Abdampfen.html, zuletzt abgerufen am 21.07.2016.; G. Lück: Leichte Experimente für Eltern und Kinder, Überarbeitete Neuauflage, Herder Verlag, S. 58 ff., 2008.