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Treffer
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Durch die schrittweise Hydroxylierung der C-C-Doppelbindungen mit dem Beayer-Reagenz wird die Zusammensetzung verschiedener Fette im Versuch deutlich.
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AB Fettsäuren ungeprüft
Das Arbeitsblatt dient zum begleitenden Einsatz zum Versuch "Halbquantitativer Nachweis ungesättigter Fettsäuren".