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Durchsucht Titel, Themen, Schlagworte und die vollständigen Versuchstexte.
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In diesem Versuch wird die emulgierende Wirkung des in Eigelb enthaltenen Lecithins dargestellt. Dazu müssen Schülerinnen und Schüler den strukturellen Aufbau eines Tensids sowie dessen Wirkungsweise kennen. Des Weiteren sollten die …
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Mit diesem Versuch soll die Molekülstruktur von Alkoholen geklärt werden.
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In diesem Versuch wird die Addition von Kaliumpermanganat an die Doppelbindung in ungesättigten Fettsäuren dargestellt. Der Versuch wiederholt die Nachweisemethode für Doppelbindungen anhand der Bayer-Probe. Dieser Nachweis sollte den …
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Dieser Versuch zeigt, das Wasser und Öl sich nicht mischen lassen. Da der Dichtebegriff erst in Klassenstufe 7/8 eingeführt wird, erfolgt die Deutung dieses Versuches anhand der Begriffe schwer und leicht.
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Mithilfe dieses Versuchs soll bei den SuS ein kognitiver Konflikt erzeugt werden, indem sie ver-suchen sollen Wasser und Öl miteinander zu mischen.
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Dieser Versuch soll am Beispiel der Phasentrennung von Wasser und Öl zeigen, dass unterschiedliche Stoffe verschiedene Dichten haben.