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• Thema: Nährstoffe III×

• SV Nachweis von Peptidbindungen (Biuret-Probe)

  In diesem Versuch werden verschiedene Lebensmittel wie Eier und Milch mit der Biuret-Probe auf Peptidbindungen untersucht.

  Thema: Nährstoffe III Klasse: 11-13 Anonym_9

  Biuret-Probe · Nährstoffe · Peptide

  
• LV Trennungsgang der Milch

  … h wird frische Vollmilch in die Bestandteile Casein, Fette, Proteine und Lactose getrennt.

  Thema: Nährstoffe III Klasse: 11-13 Anonym_9

  Fette · Lactose · Löslichkeit · Nährstoffe · Proteine