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Durchsucht Titel, Themen, Schlagworte und die vollständigen Versuchstexte.
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Anhand der Biuret-Probe werden Eiweiße in Eiklar-Lösung nachgewiesen.
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In diesem Versuch werden Eiweiße mit Ninhydrin-Sprühreagenz nachgewiesen.
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In diesem Versuch wird Rohrreiniger auf seine Eigenschaften und Bestandteile sowie seine Wirkungsweise hin untersucht.
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In diesem Versuch werden die zuvor synthetisierten Silber-Nanopartikel mit Bakterien versetzt, um die biozide Wirkung dieser Partikel zu verdeutlichen.
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SV Biuret-Probe
In diesem Versuch wird die Peptidbindung der Proteine nachgewiesen. Als Vorwissen benötigen die SuS Kenntnisse über die Peptidbindung, die einzelne Aminosäuren verknüpft, und über Grundlagen der Komplexbildung.
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Dieser Versuch zeigt, dass Eiweiß Stickstoffhaltig ist und in Natronlauge gelöst wird.
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Versuch zur Entfärbung von Cola mit Milch.
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In dem Versuch lernen die SuS, wie sich das beliebte Limonadengetränk Cola entfärben lässt und der pH-Wert sich ändert. Anstelle der Milch kann die Cola auch mit Aktivkohle entfärbt werden. Obwohl des geringen Materialaufwands sowie der …
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In diesem Versuch werden die Proteine in einer Eiklar-Lösung auf unterschiedliche Art und Weise gefällt, woran die Sekundärstruktur und Tertiärstruktur der Proteine diskutiert werden kann.
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Die SuS extrahieren in diesem Versuch Casein aus Milch und stellen daraus Galalith her.
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In diesem Versuch wird Knete aus Milch hergestellt.
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Bei diesem Versuch wird Eiweiß mit Essigsäure denaturiert.
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… in verschiedenen Produkten nachzuweisen. Es wird die Xanthoproteinprobe und die Biuret-Reaktion durchgeführt.
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In diesem Versuch werden verschiedene Lebensmittel wie Eier und Milch mit der Biuret-Probe auf Peptidbindungen untersucht.
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Dieser Versuch zeigt einen Nachweis von Stickstoff in organischen Verbindungen durch Ammoniakbildung.
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Dieser Versuch besteht aus zwei Arbeitsschritten. Zuerst erfolgt das Herstellen von Lösungen aus eiweißhaltigen Lebensmitteln. Anschließend werden diese Lösungen mit dem Ninhydrintest untersucht, dabei wird Wasser als Blindprobe verwendet.
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In diesem Versuch wird Galalith aus Casein hergestellt über eine Polykondensation mit Acetaldehyd.
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… h wird frische Vollmilch in die Bestandteile Casein, Fette, Proteine und Lactose getrennt.
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Dieser Versuch zeigt, dass Eiweiße Makromoleküle sind, die beim Bestrahlen mit einer starken, punktförmigen Lichtquelle den Tyndall-Effekt aufweisen.
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Dieser Versuch zeigt die Wirkungsweise eines Rohrreinigers.
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In diesem Versuch werden aromatische Aminosäuren nachgewiesen, indem sie nitriert werden und eine gelbe Färbung aufweisen. Als Vorwissen benötigen die SuS Kenntnisse über den Aufbau aromatischer Aminosäuren.
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GP Kurzprotokoll ungeprüft
… zprotokoll enthällt einen weiteren Versuch zum Nachweis von Proteinen mit Ninhydrin und einen Versuch zum Tyndall-Effekt der auch an Eiweiß-Makromeolekülen sichtbar wird.
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GP Langprotokoll ungeprüft
Protokoll mit zwei Lehrer- und zwei Schülerversuchen
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GP Langprotokoll ungeprüft
… Betrachtung und Versuche zum Thema Aminosäuren, Peptide und Proteine. Die Versuche behandeln die Fällung von Proteinen sowie den Nachweis von Proteinen mit der Biuret-Probe.
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AB Von der Aminosäure zum Peptid ungeprüft
In diesem Arbeitsblatt werden zum Einsatz am Ende der Unterrichtseinheit nocheinmal Aminosäuren und ihre Eigenschaften sowie die Bildung eines Dipeptids betrachtet.