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Durchsucht Titel, Themen, Schlagworte und die vollständigen Versuchstexte.
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Anhand der Biuret-Probe werden Eiweiße in Eiklar-Lösung nachgewiesen.
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In diesem Versuch werden Eiweiße mit Ninhydrin-Sprühreagenz nachgewiesen.
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In diesem Versuch werden die Proteine in einer Eiklar-Lösung auf unterschiedliche Art und Weise gefällt, woran die Sekundärstruktur und Tertiärstruktur der Proteine diskutiert werden kann.
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Dieser Versuch zeigt, dass Eiweiße Makromoleküle sind, die beim Bestrahlen mit einer starken, punktförmigen Lichtquelle den Tyndall-Effekt aufweisen.
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GP Kurzprotokoll ungeprüft
… zprotokoll enthällt einen weiteren Versuch zum Nachweis von Proteinen mit Ninhydrin und einen Versuch zum Tyndall-Effekt der auch an Eiweiß-Makromeolekülen sichtbar wird.
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GP Langprotokoll ungeprüft
… Betrachtung und Versuche zum Thema Aminosäuren, Peptide und Proteine. Die Versuche behandeln die Fällung von Proteinen sowie den Nachweis von Proteinen mit der Biuret-Probe.
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AB Von der Aminosäure zum Peptid ungeprüft
In diesem Arbeitsblatt werden zum Einsatz am Ende der Unterrichtseinheit nocheinmal Aminosäuren und ihre Eigenschaften sowie die Bildung eines Dipeptids betrachtet.