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In diesem Versuch wird die emulgierende Wirkung des in Eigelb enthaltenen Lecithins dargestellt. Dazu müssen Schülerinnen und Schüler den strukturellen Aufbau eines Tensids sowie dessen Wirkungsweise kennen. Des Weiteren sollten die …
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Dieser Versuch zeigt die emulgierende Wirkung von Tensiden. Er lässt sich phänomenologisch sehr leicht auf Waschprozesse übertragen.
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… ht auf einer Glasplatte aufgebracht und gezeigt, dass diese hydrophile Eigenschaften aufweist.
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… eine Glasoberfläche mit TTIP beschichtet, sodass eine superhydrophile Oberflächenbeschichtung entsteht.
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Mit diesem Versuch soll die Molekülstruktur von Alkoholen geklärt werden.
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Dieser Versuch zeigt die Wirkung von Spülmittel auf die Oberflächenspannung.
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Sirup, Geschirrspülmittel, Wasser, Rapsöl und Ethanol werden mit Lebensmittelfarbe eingefärbt und entsprechend ihrer Dichte un Löslichkeit in ein Glasgefäß geschichtet.
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Mit Stearinsäure lässt sich die grundlegende Struktur von Tensiden zeigen. Stearinsäure hat eine polare Carboxlylatgruppe und eine unpolare Kohlenstoffkette. Die Stearinsäuremoleküle richten sich mit der polaren Gruppe in Richtung Wasser …
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Wachs wird in einem Reagenzglas zum Schmelzen gebracht. Die Flüssigkeit wird aus einem Meter Höhe in eine Wasserwanne geschüttet und entzündet sich selbst.
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Die SuS untersuchen Kunststoffe auf ihre Wasser- und Ölbeständigkeit.
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AB Arbeitsblatt: Löslichkeit von Alkanolen in Wasser ungeprüft
Mit Hilfe des Arbeitsblattes soll die Löslichkeit der Alkanole in dem polaren Lösungsmittel Wasser erarbeitet werden.
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GP Langprotokoll ungeprüft
… dargestellt. Der Lehrerversuch zeigt die Herstellung einer hydrophilen Titandioxid-Nanoschicht.