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Durchsucht Titel, Themen, Schlagworte und die vollständigen Versuchstexte.
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Dieser Versuch zeigt die Reaktivitätsunterschiede zwischen Mono- und Disacchariden
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In diesem Versuch wird die Glucose in einer Lösung durch eine Aufschlämmung mit Hefebakterien abgebaut.
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Dieser Versuch zeigt die Abhängigkeit enzymatischer Reaktionen von der Substratform und der Temperatur am Beispiel der Hefe.
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Klassischer Nachweis von Zuckern
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In diesem Versuch soll gezeigt werden, dass nicht brennbare Stoffe, wie ein Gummibärchen, unter Zugabe von z.B. Kaliumnitrat, doch brennbar sind.
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LV Iod-Probe
In diesem Versuch wird die Entfärbung des dunkelblauen Iod-Stärke-Komplexes zum Nachweis von reduzierenden Zuckern angewendet. Die SuS benötigen Vorwissen über den Iod-Stärke-Nachweis, Gleichgewichtsreaktionen und Säure-Base-Reaktionen …
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… ser Versuch soll zeigen, dass Glucose oxidiert werden kann, Fructose hingegen nicht
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Mit diesem Versuch können Aldosen und Ketosen unterschieden werden
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Dieser Versuch zeigt unterschiedliche Reaktionsgeschwindigkeiten bei der Oxidation von Mono- und Disacchariden.
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AB Fruchtzucker - Ein wichtiger Zucker! ungeprüft
Arbeitblatt