Suche
Durchsucht Titel, Themen, Schlagworte und die vollständigen Versuchstexte.
-
AB Arbeitsblatt ungeprüft
Das Arbeitsblatt behandelt Nährstoffe in Nahrungsmitteln, v.a. den Stärke-Nachweis.
-
Mittels der Biuret-Reaktion wird nachgewiesen, ob das jeweilige Lebensmittel Eiweiß enthält.
-
Bei diesem Versuch wird thematisert, ob es sich bei einer Fischprobe um echten Lachs oder nur um den billigen Lachsersatz handelt.
-
Aus Kokosflocken wird Fett mit Heptan extrahiert. Das Kokosfett löst sich im Heptan. Danach verdunstet letzteres aufgrund seines niedrigen Siedepunktes relativ schnell.
-
AB Extrahieren von Pflanzenfett ungeprüft
Das Arbeitsblatt knüpft an den Schülerversuch V1 Extrahieren von Pflanzenfetten an.
-
Mit der Fehling-Probe lassen sich Einfachzucker nachweisen.
-
LV Fettbrand
Brennendes Speiseöl wird mit Wasser zu löschen versucht.
-
Die Fettfleckprobe wird als Nachweis von Fetten bspw. in Nahrungsmitteln verwendet.
-
GP Gesamtprotokoll ungeprüft
Alle Versuche zu diesem Thema mit kurzer Beschreibung des Gesamtkonzepts, didaktischem Kommentar und Arbeitsblatt.
-
Bei der Reaktion von Backpulver und Essig wird das entstehende Kohlenstoffdioxid in einem Luftballon aufgefangen.
-
In diesem Versuch werden verschiedene in der Lebensmittelindustrie zugelassene Konservierungsstoffe auf ihre Wirkung untersucht.
-
GP Kurzprotokoll ungeprüft
Der Lehrerversuch V1 und der Schülerversuch V1 beinhalten vorrangig die unterschiedliche Löslichkeit von Nährstoffen. Schülerversuch V2 bietet eine einfache Möglichkeit der Darstellung eines Gases aus Lebensmitteln.
-
GP Langprotokoll ungeprüft
Jeweils zwei Lehrer- und Schülerversuche zum Thema Nährstoffe und Nahrungsmittel vermitteln den SuS der fünften und sechsten Klasse in diesem Protokoll zum einen, woraus unsere Nahrung grundlegend besteht und zum anderen, inwiefern sie von …
-
Bei diesem Versuch wird Eiweiß mit Essigsäure denaturiert.
-
Der Versuch untersucht die verschiedenen Bestandteile von Schokolade.
-
Der Versuch stellt einen einfachen schnellen Nachweis für Stärke dar, bei welchem zwischen verschiedenen Arten von Stärke unterschieden wird.
-
Der Versuch stellt einen einfachen schnellen Nachweis für Stärke dar.
-
Es wird das unterschiedliche Lösungsverhalten von Lebensmittelfarbe und Tinte untersucht.