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Durchsucht Titel, Themen, Schlagworte und die vollständigen Versuchstexte.
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Mit diesem Versuch kann die Zersetzung von Wasserstoffperoxid durch Enzyme gezeigt werden.
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Dieser Versuch beschäftigt sich mit Galvanischen Zellen mit Lebensmitteln.
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In diesem Versuch soll es um den Übergang zwischen einem heterogenen Gemisch, einer Öl-Wasser-Emulsion, und einem homogenen Gemisch gehen. Er eignet sich auch, um die Begriffe für die beiden Gemische einzuführen und noch einmal den …
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Dieser Versuch zeigt den Nachweis von Eiweiß in Lebensmitteln mittels der Biuretprobe.
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In diesem Versuch wird die Verdauung von Lebensmitteln im Dünndarm simuliert.
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In dem Versuch lernen die SuS, wie sich das beliebte Limonadengetränk Cola entfärben lässt und der pH-Wert sich ändert. Anstelle der Milch kann die Cola auch mit Aktivkohle entfärbt werden. Obwohl des geringen Materialaufwands sowie der …
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Dieser Versuch ist ein Beispiel für eine enzymatische Katalyse
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Eine anderer Ansatz zur Sauerstoffdarstellung verspricht die enzymatische Spaltung von Wasserstoffperoxid, was hier demonstriert wird.
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… wird Silberthiocyanat gefällt, welches vorher mithilfe von Lebensmittelfarbe eingefärbt wurde.
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… erst erfolgt das Herstellen von Lösungen aus Zuckerhaltigen Lebensmitteln. Anschließend werden diese Lösungen mit der Fehling - Probe untersucht, dabei wird Wasser als Blindprobe verwendet.
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Bei diesem Versuch sollen ausgesuchte Lebensmittel auf Fette getestet werden. Zur Vorbereitung sollten die Schüler Backpapier oder Löschpapier von zuhause mitbringen
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In diesem Versuch werden verschiedene Flüssigkeiten hin auf Fette untersucht.
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In diesem Versuch basteln die SuS mit einfachen Mitteln ein eigenes Thermometer.
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In diesem Versuch wird aus Stärke und Glycerin eine Folie gewonnen.
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Der Versucht veranschaulicht die freie Beweglichkeit der Ionen mit Hilfe von Farbstoffen
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Der Nachweis von Halogenid-Ionen wird in diesem Versuch über einfache Fällungsreaktionen eingeführt. Hierbei fallen aus den jeweiligen wässrigen Lösungen die entsprechenden Silberhalogenide aus.
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In diesem Versuch wird eine Emulsion aus einem Öl-Wasser-Gemisch hergestellt.
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In dem Versuch wird eine Möglichkeit zur selbstständigen Herstellung von essbaren Kerzen beschrieben.
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Dieser Versuch demonstriert das unterschiedliche Reaktionsverhalten von Eisen bezüglich seines Zerteilungsgrades.
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… n Versuch kann darauf geschlossen werden, dass verschiedene Lebensmittel Säuren enthalten und wie sich diese Säuren durch Zugabe verschiedener Substanzen verhalten.
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Versuch zur Temperaturabhängigkeit des chemischen Gleichgewichts
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SV Iodtest
Bei diesem Versuch sollen ausgesuchte Lebensmittel auf Stärke getestet werden. Als Vorwissen benötigen die Schüler den Umgang mit Pipetten.
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In diesem Versuch wird Knete aus Milch hergestellt.
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In diesem Versuch werden verschiedene in der Lebensmittelindustrie zugelassene Konservierungsstoffe auf ihre Wirkung untersucht.
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SuS nutzen die Stoffeigenschaft der Löslichkeit, um Kristalle aus Eierschalen zu züchten.