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Durchsucht Titel, Themen, Schlagworte und die vollständigen Versuchstexte.
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Dieser Versuch soll eine alternative zu den üblichen Glucosenachweisen darstellen. Dazu wird die oxidierende Wirkung von heißem Kupferoxid genutzt um die Aldehydgruppe der Glucose zu oxidieren.
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Dieser Versuch zeigt die Reaktivitätsunterschiede zwischen Mono- und Disacchariden
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In diesem Versuch wird der Fettgehalt in Chips und Schokolade bestimmt.
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Während der biologischen Reinigung der Kläranlage bauen Mikroorganismen organische Stoffe ab. In diesem Versuch soll demonstriert werden, dass Hefepilze Glucose aus einer Lösung aufnehmen können.
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SV Biuret-Probe
In diesem Versuch wird die Peptidbindung der Proteine nachgewiesen. Als Vorwissen benötigen die SuS Kenntnisse über die Peptidbindung, die einzelne Aminosäuren verknüpft, und über Grundlagen der Komplexbildung.
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… der Schwefelsäure ausgeht demonstriert werden. Sie entzieht Kohlenhydraten Wasser und es bleibt nur noch reiner Kohlenstoff übrig.
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In diesem Versuch wir die Reduktion und Oxidation von Indigocarmin demonstriert. Die Lösung zeigt während des Versuches alle Farben der Ampel.
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In diesem Versuch wird gezeigt, dass Chlorophyll Energie umwandelt. Die Energie, die in der lebenden Pflanze in Form von chemischer Energie gespeichert wird, wird als Fluoreszenz sichtbar gemacht.
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Klassischer Nachweis von Zuckern
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In diesem Versuch soll gezeigt werden, dass nicht brennbare Stoffe, wie ein Gummibärchen, unter Zugabe von z.B. Kaliumnitrat, doch brennbar sind.
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LV Iod-Probe
In diesem Versuch wird die Entfärbung des dunkelblauen Iod-Stärke-Komplexes zum Nachweis von reduzierenden Zuckern angewendet. Die SuS benötigen Vorwissen über den Iod-Stärke-Nachweis, Gleichgewichtsreaktionen und Säure-Base-Reaktionen …
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Versuch zur Temperaturabhängigkeit des chemischen Gleichgewichts
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Dieser Versuch thematisiert das Karamellisieren von Zucker als chemische Reaktion
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Dieser Versuch soll zeigen, dass Glucose oxidiert werden kann, Fructose hingegen nicht
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Dieser Versuch zeigt, dass offenkettige Aldehyde mit der Schiff"schen Probe nachgewiesen werden können
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Mit diesem Versuch können Aldosen und Ketosen unterschieden werden
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Dieser Versuch soll zeigen, dass Stärke mit einer Iod-Kaliumiodid-Lösung nachgewiesen werden kann
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Der Versuch zeigt eine organische Synthese eines Superabsorbers. Edukt ist u.a. Stärke. Grundlage des Versuches ist eine Williamson-Ether-Synthese. Der Versuch kann auf erweitertem Anforderungsniveau eingesetzt werden.
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Dieser Versuch zeigt die stark hygroskopische Wirkung von Schwefelsäure
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In diesem Versuch werden aromatische Aminosäuren nachgewiesen, indem sie nitriert werden und eine gelbe Färbung aufweisen. Als Vorwissen benötigen die SuS Kenntnisse über den Aufbau aromatischer Aminosäuren.
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Dieser Versuch zeigt unterschiedliche Reaktionsgeschwindigkeiten bei der Oxidation von Mono- und Disacchariden.
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AB Arbeitsblatt ungeprüft
Mithilfe des Arbeitsblatts soll der Versuch Iod Probe vertieft werden.
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AB Fruchtzucker - Ein wichtiger Zucker! ungeprüft
Arbeitblatt
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GP Gesamtprotokoll ungeprüft
… ch mit dem Themenkomplex „Nährstoffe“. Es wird speziell auf Kohlenhydrate und Eiweiß eingegangen. Dabei werden Versuche zum Energiegehalt und zum Nachweis durchgeführt.
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GP Kurzprotokoll ungeprüft
Versuche zum Thema Kohlenhydrate